Mađarske smokve

Višestruki su učinci klimatskih promjena na raznim područjima našeg planeta. U Mađarskoj se, primjerice, već neko vrijeme uzgajaju poljoprivredne kulture koje nikad prije nisu ondje uspijevale: kivi, kumkvat, pa i smokve. Domaći voćari vide izvrsnu priliku za uzgajanje toga slatkog ploda svojstvenog mediteranskim krajevima, čime bi se djelomično smanjio uvoz daleko skupljih inozemnih smokava.

Najveća plantaža smokava u Mađarskoj, s gotovo 500 stabala smokava na 4-5 hektara, nalazi se u Tormaföldu u županiji Zala. Sadnice posađene prije desetak godina sada daju dvije berbe na godinu, a svježih plodova ima od kraja kolovoza do sredine listopada. Ove je godine iznimno vruće i sušno razdoblje prije kolovoških kiša uzrokovalo dosta gubitaka, ali proizvođači su spremni na zajedničko pronalaženje dugoročnih rješenja.

Tako je u Becsehelyju organiziran susret proizvođača smokava sa stručnjacima, kako bi ocijenili gotovo 500 sorta, tražeći varijante koje bi se mogle komercijalizirati i dalje prerađivati. Jedan od najstarijih mađarskih uzgajivača Márton Ákos Miklós trenutačno eksperimentira s 450 vrsta smokava, a na ocjenjivanje ih je donio 45, već registriranih u nacionalnoj banci gena.