Anatomski gin bavarskih profesora

U Njemačkoj se na tržištu pojavilo alkoholno piće zagonetna imena: „Tinctura anatomica“. Riječ je o autorskom ginu sveučilišnih profesora. 

Znanstvenike se prečesto smatra preozbijlnima, zaokupljenima samo svojim projektima. Ozbiljan istraživački rad ne mora se kositi s veselijom stranom prirode pojedinih znanstvenika. Upravo to dokazuju Lars Bräuer i Michael Scholz – dva doktora sa Zavoda za anatomiju Sveučilišta Friedrich-Alexander iz Erlangen-Nürnberga. Ondje puno rade s ljekovitim biljern i drugim tvarima koje lijepo mirišu, a djeluju fungicidno. 

Inače obojica vole piti gin, piće koje se rado služi u kombinaciji s dodatnim okusima i aromama, poput krastavca, limete ili trešnje, a pogotovo papra, metvice i svih vrsta začinskog bilja. I palo im je na pamet da ga pokušaju proizvoditi sami. Imali su sreće i našli malenu pecaru gdje su mogli ostvariti svoj san. Više od godine dana tu su provodili većinu slobodnog vremena. I pogađate – uspjeli su dobiti željenu kapljicu po svojem ukusu. 

Kad su imali pune bačve, valjalo je misliti i o pretakanju u boce, a onda i o etiketama koje bi na prvi pogled ukazivale na njihov rad. Smislil su zvučno ime: "Tinctura Anatomica Premium Dry Gin" i zamolili prijatelja dizajnera da im napravi atraktivnu ambalažu za takav proizvod. Kako je i to ispalo dobro, počeli su se igrati s okusima: dodali su lavandu i kamilicu iz okolice, neke bačve počeli puštati da odleže duže, gradirati jačinu pića. 

Profesorski gin sad se može i kupiti, a u kojim ga sve varijantama ima, vidi se na njihovoj mrežnoj stranici očekivana imena: "Tinctura anatomica"! Ondje neskromno oglašavaju "vjerojatno najbolji gin koji ćete ikada kušati". Tako obaraju još jednu predrasudu: da su znanstvenici nesposobni zaraditi štogod. Njihovih pet proizvoda prodaju nirnberški veliki distributivni centri "Metro" i "Rewe Markt" te lokalni dućan "Kernwein‘z Spirituozen & More" u Erlangenu, a može se naći i kod specijaliziranih malih trgovaca poput "Wein un Fein Daheim" u Hamburgu.