Bavarska zaboravljena jela

Zaboravljena jela1

 

U Bavarskoj se sve više kuha prema starim receptima. U gostionici u Waldkirchenu između ostalog nude i senf-pečenku s valjušcima od žemičaka, čiji se recept može naći u Caritasovj kuharici ˝Nostalgija˝.

Ugostitelj ANTON HOBELSBERGER kaže: ˝Kuharica je našem ugostiteljskom objektu omogućila izvrsne i neobično ukusne recepte.˝

Osobito je teško bilo dešifrirati prastare, rukom pisane recepte iz doba naših baka. Djelomice su bili napisani dijalektom i na latinskom.

 

Geslo ove knjige recepata je ˝sve prehrambene mogućnosti˝, a objavili su je štićenici Doma Caritas u Waldkirchenu gdje se jedino i može nabaviti.

Tko prouči knjigu, sigurno će zavoljeti stare recepte.