Bertov mlin krasi nacionalni park Risorgive

 

Ovaj mlin u srcu Furlanije građen je 1450. I sada sjajno melje, a napaja ga voda Svetoga Odorika, umjetni kanal iz srednjega vijeka. Stoljećima je u vlasništvu iste obitelji.  Proizvode samo kvintal brašna na sat, dok suvremeni mlin samelje i do četiri kvintala.

 

Autorica: Tiziana Toglia

Montažer: Paolo Mariani

 

mulino-bert1

Usred malog ruralnoga sklopa na rubu Nacionalnoga parka Risorgive Nedaleko od Codroipa uzdiže se Zoratto, zvan i Bertov mlin.

Besprijekorni rad omogućio je San Odorico, važan umjetni kanal iz srednjega vijeka.

Prokopali su ga grofovi Cossio. I sad vjerno čuva svoju rustikalnost gradnje i oruđa.

Izvrsno je očuvan svaki dio, jer ga je obitelj Zoratto pomno održavala kroz minula stoljeća. Ove su mlinice, iako kamene, silno brze.

Ovdje melju polako, štede žrvanj. Neoprezno rukovanje može ga oštetiti.

 

mulino-bert6

Zoratto je osobit i zato što ovdje postoji i druga, prastara djelatnost, a to je obrada suhih oslića i bakalara iz Norveške, što je jedinstven takav slučaj u Italiji.

Suhi bakalar s Lofotskih otoka vrlo je tvrd. Mekšaju udarcima drvenog omekšivačra. I tako neumorno kroz minula stoljeća.

Bertov je mlin živi muzej povijesti ovih radova, mehanike, hidraulike i arhitekture.