Branje leda iz glečera

Hladno pivo danas se podrazumijeva. No prije nego što je Carl von Linde izumio hladnjak, pića su hladili prirodnim ledom u pordumima minhenskih pivovara. A li otkud led ljeti?

 

Bavarci su se godinama mučili vozeći led stotinama kilometara izravno iz glečera. Doduše, ˝ledocrpilišta˝ su tada bila puno veća nego danas, s obzirom na klimatske promjene i neprekidnu eksploataciju.

Ali su i transportne prilike bile dosta složenije. Ipak, bila je to prilika za zaraditi nešto novca u selima gdje radnih mjesta i nije bilo napretek.

Jednu je njemačku studenticu zanimalo kako je to bilo, pa je došla u Salzburg, odakle se zaputila ka ledenjaku Birnbachloch. I to se pretvorilo u pravu pustolovinu. Uz znanstveno istraživanje, doživjela je mnoge ugodne trenutke, susrela zanimljive ljude, čula njihove priče i podijelila uspomene.

Kako je Caroline Fiegl spojila istraživanje i zabavu u nekoliko dana boravka u dolini Leogang i okolici?